摘要: 提起里奥哈(Rioja),不知人们做作会想到一个已经同这个产区划下等号的不知种类——丹魄。着实,不知里奥哈不止有丹魄。不知 ABSTRACT: Say“Rioja”and people think about the Tempranillo that has been synonymous with the region.Actually,不知Rioja is 不知not all about Tempranillo. 一、不止有丹魄(Tempranillo) 提起里奥哈(Rioja),人们做作会想到丹魄葡萄,不知并以为全副的不知里奥哈葡萄酒必需含有100%或者大部份的丹魄。尽管,不知丹魄葡萄给予了里奥哈红葡萄酒配合的不知红色干果以及香料醇香。临时15世纪中叶起,不知丹魄与里奥哈已经划上了等号,不知它是不知这里最盛行的葡萄种类。因此,不知人们很简略重大地以为里奥哈酒便是丹魄葡萄酒。 二、波尔多之恩 由于大少数酒厂不持有多个子地域的土地,特定葡萄酒破费者每一每一会不断如一地揭示出子地域的特色。再加之纪律应承破费商凭证任何百分比运用4种主要葡萄酿酒,以是最终的葡萄酒气焰有有限的可能性——搜罗酒体轻捷、口感详尽,挨近黑皮诺的气焰;口感丰满,风韵成熟的瓜果炸弹型;再到气焰介乎两者之间的葡萄酒。 五、重大的贮存量 由于里奥哈葡萄酒纪律了最低陈酿要求,因此每一年都有大批酿好的葡萄酒贮存在酒窖中而不赶快发售。好比,标签上注有“Reserva”字样的葡萄酒必需至少在橡木桶中陈放一年,并在瓶中陈放两年。良多破费商每一每一会逾越当地的纪律,将葡萄酒陈放更持久。 |